28 novembre 2007

(soupe) Velouté beige

Pas trop envie de cuisiner ce soir, je me suis contentée d'une soupe et d'un fruit... Oui, mais pas n'importe quelle soupe : un velouté blanc. Qui fait office de plat complet. Ingrédients : Un blanc de poireau Une barquette de champignons blancs Un demi-verre de riz Eau et lait Crème fraîche. Préparation : Couper grossièrement le blanc de poireau et les champignons, les verser dans la casserole avec le riz, couvrir d'un mélange d'eau et de lait. Laisser mijoter doucement le temps nécessaire (je n'ai pas... [Lire la suite]
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22 novembre 2007

[Plat]Tourte aux champignons et à la farce

Testée hier, approuvée de suite :) Les proportions sont pour une petite tourte (dans un moule genre 20cm de diamètre), pour 3 personnes environ, quoi…. Ingrédients : 200g de farce (chair à saucisse ou steack hâché, dans l’idéal un mélange des deux). 1 oignon 1 barquette de champignons blancs frais (250g) 15cl de lait 1 œuf 1 cs de fécule de pomme de terre (ou maïzena) Noix de muscade râpée, sel, poivre, 1 rouleau de pâte brisée. Préparation : Emincez l’oignon... [Lire la suite]
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18 novembre 2007

Andrew Bird au Transbordeur...

Et bien voilà. Le monde peut bien s'écrouler à présent, j'aurais vu Andrew Bird en concert... Grandiose. Cet Artiste a un talent fou, une façon de revisiter chacun de ses titres qui fait que  l'on est surpris à chaque fois... Transbordeur, donc. Debout contre la grille à trois mètres de l'Oiseau Chanteur. Comme une gamine à qui l'on annoncerait que Noël a été avancé de 40 jours. Je devais avoir vraiment l'air de le boire des yeux, le bassiste m'a regardé droit dans les yeux en faisant un grand sourire :D Beaucoup de reprises... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

(Biscuits) Muffins au rhum et pamplemousse

...et confiture d'oranges amères aussi... Histoire de prolonger l'esprit mootique dans les parfums culinaires ;) Je suis repartie du moot avec des écorces de pamplemousse confites (merci Silmo !), une petite flasque de rhum ambré (merci Tar Palantir !) et ce qu'il restait du pot de confiture d'orange amère (merci Vallis !)... D'où me voici à faire des muffins avec ces trois ingrédients :)Ingrédients (pour 6 muffins) : 200g de farine 2 cc de levure chimique 100g de sucre 1 yahourt nature 2 cs d'huile de tournesol 1 cs... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Carte postale d'automne

Puisque l'ami Fangorn l'a reçue à présent, en avant première... voilà la carte postale que je lui ai écrite pour son non-anniversaire. A lire en écoutant la musique de "Howl's Moving Castle" de Joe Hisaishi, écrite pour le film de Miyazaki portant le même nom... ;)Souvenirs éparses d'un beau dimancheréveillée bien trop tôt d'un sommeil frileux...La brume avant l'aube dort encorefrissonant fantôme faufillé d'argent pâlese soulevant lentement, comme une respiration paisible...Le silence est entier, rond et pleincomme le sera... [Lire la suite]
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