Le Chancours

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21 septembre 2007

[Plat] Gratin de lieu noir à l’oseille

Ayant ramené un joli bouquet d’oseille de Flora, il me restait à en profiter pour le mettre en valeur. Ajoutons à cela une envie de manger du poisson blanc, un reste de carottes cuisinées à l’échalote, un passage à la supérette du coin, et me voilà à...

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21 septembre 2007

[Soupe] Soupe de persil

Il n’y a pas de saison pour les soupes ! et celle-ci à l’avantage d’être légère, et originale qui plus est :) Ingrédients (pour deux personnes) Un joli bouquet de persil un petit oignon une gousse d’ail une tranche de pain sec (ou une pomme de terre)...

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20 septembre 2007

Carte postale d'été

Souvenirs d'un beau week-end à Florac(Lozère) 7 heures du matin… se retourner dans le lit et tenter de se rendormir – l’arrivée a été tardive la veille, et je suis probablement la seule à être éveillée Trois-quart d’heure de vaine lutte contre l’éveil...

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20 août 2007

[Dessert] Pêches pochées au sirop d'épices et compotée de framboises

Voilà un dessert facile et rapide à faire, il n'y a qu'à s'y prendre un peu tôt pour qu'il ai le temps de refroidir... L'odeur m'évoque immédiatement l'hiver, mais en même temps vu le temps de chien qu'on a ; pour autant l'association estivale avec les...

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9 août 2007

L'Homme Saule

Pendant que le vent au dehorsse déguise en souffleur de novembreet échevèle les platanes de la rueplonger dans la rêverie des autres : « Suddenly Frodo himself felt sleep overwhelming him. His head swam. There now seemed hardly a sound in the air. The...

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6 août 2007

[Confitures] Confiture de framboises à l'eau de vie

Une idée qui me trottait en tête depuis quelques jours. A l'origine, je voulais la faire à la vodka, mais comme la bouteille était vide, je me suis rabattue sur l'eau de vie qui nous vient de mon arrière-grand-mère, et que ma mère tient pour centenaire...

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6 août 2007

[Confitures] Confiture de sureau

Une autre idée, mais cette fois ce n'est pas une invention. Les grappes du sureau noir me faisaient de l'oeil alors que je barbottais dans la piscine, et puisque ça se fait, j'ai voulu essayé. Le résultat est une agréable surprise : je m'attendais à quelque...

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4 août 2007

Chaîne musicale

Puisque c'était Dragon et que le questionnaire pouvait être amusant, j'ai répondu (mais je préviens, les questionnaires me gonflent, le plus souvent...). Les consignes c'était ça : 1. Allumez votre baladeur avec toute votre sélection et lancez la lecture...

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26 juillet 2007

Carte postale d'été

Recueillir la chaleur du soleil jusqu'à sa disparitionderrière la croupe des montagnesdebout dans l'herbe à pâturagelà où s'éteind le dernier rayon Faire taire les grillons à son passagel'herbe sous les pieds nus devient humidele frais fait frissonner...

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22 juillet 2007

[Sauce] Vinaigre de framboises

Indispensable pour la vinaigrette des Elfes des Bois ;) et extrêment simple à réussir... Ingrédients (pour 1,5L de vinaigre) : 1 kg de framboises 75g de vinaigre de vin blanc (ou de cidre... Attention, pas du vinaigre blanc ! de vin blanc. Le vinaigre...

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