Le Chancours

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28 mai 2007

[Entrée] Terrine fraîche de courgettes au fromage de chèvre frais

Entrée facile et fraîche, il n'y a qu'à prendre garde au temps de repos – 12 heures au frigo. L'avantage, outre que ce soit léger, c'est qu'il n'y a pas à mettre de four en route l'été... l'autre avantage, c'est que c'est beaucoup moins compliqué que...

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21 mai 2007

Carte postale de printemps

Promenade en bord de rivière par temps couvertpar temps venteuxtant de vent que même sans pluiela peau crépite de gouttelettesramenées depuis la rive jusqu'au sentier– et tellement d'eau que les berges sont impraticableshésitant entre être rivière ou...

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18 mai 2007

[Confiture] Cerises à la menthe

Ingrédients (pour 4 pots de confiture) 1,5 kg de cerises aigres (griottes, dans l'idéal. Pour moi, les burlats les moins mures, parce que le griottier n'a pas l'air motivé à nous fournir beaucoup de griottes cette année) 750g de sucre ¼ de litre d'eau...

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18 mai 2007

[Confiture] Cerises aux amandes

Il y a une semaine à peu près se tenait une foire aux plantes par chez nous... à laquelle je n'ai pu aller, occupée que j'étais à me tourner les pouces à la brocante de quelques kilomètres plus loin. S'y trouvait un confiturier ― un monsieur qui fait...

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14 mai 2007

Carte postale de printemps

Rentrer en nage et en retard quand même les grillons peinent à crissersous la chaleur et se taisent sur une note de mécanisme brisé– retrouver le frais de la maisonentendre le bruit chuintant d'une doucheet sentir tout courage m'abandonner au long de...

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11 mai 2007

[Encre] Tryptique aux chats

Voici un "tryptique" que j'ai dessiné pour une carte d'anniversaire (coucou Fanny et Philippe :)), et comme ça rendait très bien, j'en ai aussi fait un pour moi -- sauf qu'évidemment l'encre a bavé, ce que j'ai fais disparaître par la magie de l'ordinateur,...

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10 mai 2007

Carte postale de printemps

Choses qui font que la journée commence belle :la caresse du soleil sur les bras qui fait frissonner la peaudu contraste avec l'air fraisle souvenir du nuage blanc l'odeur du seringatperceptible bien avant que de voir l'arbusteet sa cascade d'albâtre...

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7 mai 2007

[Pains/Biscuit] Muffins de la saison creuse (pomme-citron-noix)

Le début du printemps est toujours un peu délicat en ce qui concerne les fruits... les fraises commencent tout juste et ne sont pas assez nombreuses pour que l'on puisse faire autre chose que les manger sitôt cueillies, et les fruits d'hiver touchent...

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3 mai 2007

[Entrée] Rillettes de thon

Plat tout simple et très bon, idéal pour l'été en accompagnement d'apéritif, ou de petits radis croquants, ou de salade d'endives, ou juste tartiné sur du pain grillé avec une salade verte craquante (et un olive noire de Nyons dessus). Plus simple encore...

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3 mai 2007

[Plat]Clafoutis salé au brousse et aux tomates cerises (confites)

Ma mère était contente que je sois rentrée de vacances... je peux m'occuper des repas le soir, du coup :) Et donc, j'ai empoigné mon « Flans fars et clafoutis », à la page indiqué, et presque rien modifié, sauf la quantité de crème (beaucoup trop à mon...

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