[Dessert] Macarons aux amandes

histoire d'accompagner la crème brûlée au potiron...

Ingrédients :

• 5 blancs d'oeufs
• 250g de sucre
• 250g d'amandes en poudre

Préparation :

• Battez les blancs en neige très ferme.
• Incorporez délicatement le sucre et les amandes.
• Faites des tas, et faites cuire en même temps que les crèmes brûlées, soit 1h15 à 100°C (voire plus longtemps... mais c'est peut-être parce que j'ai loupé les blancs en neige. Note pour les récupérer : mettre l'appareil dans des petits moules en silicone, ça permet d'avoir une forme et non pas une flaque de macaron :D)