Le Chancours

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26 avril 2007

Carte postale de printemps

Envie de sorbet à la mandarinedans la chaleur suffocante de l'après-midi– la buée fraîche sur la coupeet un grand verre d'eau citronnée Rentrer par le Chemin Vert comme tous les soirsêtre surprise par la brusque floraison envol spontané de pétalesdes...

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25 avril 2007

[Entrée] Soupe froide de concombre

Sitôt eut l'idée, sitôt appliquée, d'autant que ma mère venait d'acheter des concombres... Voici donc une entrée toute fraîche et très appropriée aux chaleurs estivales, pour peu que vous ne craigniez pas les concombres, et que vous aimiez ça... Attention...

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23 avril 2007

[Entrée] Muffins salés à la courgette et au fromage de chèvre frais

Je sais, ce n'est pas encore la saison des courgettes, mais il s'agit là de celles qu'on avait congelé cet été. Avec la chaleur digne d'une fin de juin que l'on connaît, les envies de fruits et de légumes d'été plein d'eau reviennent en force, et il n'y...

Posté par Laegalad à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 avril 2007

Carte postale de printemps

Soirée paisible tiède à ciel ouvertla fenêtre ouverte donne sur un bleu qui s'assombrit as time goes by – laisser se mêler le jazz en sourdineau discret frôlement des grillonsau murmure incessant de l'herbe et du vent La couette repliée comme un nidles...

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12 avril 2007

Carte postale de printemps

Nuit de printemps à fenêtres ouvertesl'odeur ténue des floraisons blancheset les deux notes endormies du crapaud touc-touccontent du temps doux couvert humide– de temps en temps, un oiseau tente de le faire taire,mais peine perdue peut-être le crapaud...

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31 mars 2007

[Dessert] Clafoutis aux abricots et amandes

Et maintenant, un best-seller des temps modernes ;), le Flans, Fars et Clafoutis d'Isabel Brancq-Lepage... Quitte à vider les congèl pour y mettre le quart de veau que mon père a fait rentrer hier (livraison de viande saignante le matin au petit déj,...

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31 mars 2007

[Plat] Veau sauté Marengo, façon Saint-Ange

Pour qui ne connait pas Madame Saint-Ange, sachez qu'elle est l'auteur d'un best-seller des années... heeeu... quelque chose comme des années 20 du siècle dernier, du temps où l'on publiait encore "Le Parfait Secrétaire", "Le Bon Médecin", "La Parfaite...

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27 mars 2007

[Entrée] Cake salé à la carotte et au petit suisse

... et au jambon et à l'échalotte, soit :) Dans la foulée du cake tomates-câpres, j'avais aussi fait un cake à la carotte, mais salé (pas le carrot cake, quoi, délicieux dessert, mais dont je me doute qu'il faudra que j'attende d'avoir un chez-moi avant...

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26 mars 2007

[Entrée] Cake salé aux tomates confites et câpres

Après une promenade tranquille dans les vergers hier, et puisque l'appétit vient en marchant, j'ai été désignée pour élaborer un cake salé -- ou plutôt, je me suis proposée pour le faire, devant le manque d'enthousiasme ambiant :). Ni une ni deux, me...

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25 mars 2007

[Pains / Biscuits] Muffins citron-amandes

(où l'on parle encore de citron ;)) Conversation msnique avec Fanny, qui me parle de muffins citron-amande "super bons" et promet de bloguer la recette sous peu... hrem :) N'en pouvant plus d'attendre en vain, j'ai donc été réduite à inventer la recette...

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