Le Chancours

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7 août 2006

[Plats] Clafoutis courge-comté

Temps d'automne (on a même eu une giboulée de neige fondue samedi soir, le 5 août ! Comme ça voltigeait, ce n'était pas de la pluie normale... et cinq minutes plus tard, jolie lumière de soleil entre nuages gris)... cuisine d'automne :) Mes parents ont...

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4 août 2006

[Poésie] Claude Roy : Pluie

(exprès pour Fanny... qui veut du soleil :p) Pluie Il a plu cette nuit L'eau parlait au pluriel tambourinant le toit débordant la gouttière s'enfonçant dans l'herbe avec un bruit de pas giflant à bras d'averses les buissons ruisselants J'avais beau être...

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3 août 2006

Carte postale d'été

La nuit vient... Au loin un roulement de tonnerrela pluie du vent dans les feuilleset la respiration douce des grillons,le ronronnement des criquets dans l'herbe caresse contre la soie du soir... Se souvenir d'un poème du grand RoyEcrit à la Lisière du...

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31 juillet 2006

[Entrée] Cake au chèvre thym et lardon

Réalisé hier à la maison, en un soir il avait disparu... Ingrédients (pour 4-6 p.) 3 oeufs 150g de farine, 1 sachet levure chimique, 10cl d'huile d'olives ou tournesol, 10cl de lait, 100g de chèvre frais (type petit billy), 200g de lardons, thym (en abondance...

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25 juillet 2006

[Glaces/Sorbet] Sorbet à l'abricot

Tout simple (comme tous les sorbets) et rafraîchissant (comme tous les sorbets), et qui a le mérite de passer des abricots quand on en a BEAUCOUP. Ingrédients : 500g d'oreillons d'abricots 4dl de sirop baumé Préparation : Pour le sirop baumé, se reporter...

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24 juillet 2006

Carte postale d'été

La fraîcheur et le souffle lent du ventà la cime des pins- clairière lumière -nappes de myrtilles en sous-bois,leur odeur sur les mains dans le panierprélude à confitures...Herbe longue douce souple- les pieds nus la main légère. La fraîcheur encore frissons...

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22 juillet 2006

[Sauce] Vinaigrette des Elfes des Bois

On saura qu'il ne faut jamais me laisser dans une cuisine où se trouve des choses exotiques, si l'on ne veut pas que je les teste :) Hier au soir, donc, j'étais chez Fanny, et en attendant que les autres convives n'arrivent, elle m'a laissé libre de faire...

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19 juillet 2006

[Entrée] Flan de carottes au gingembre

Autre plat dégusté pour ce mini-moot du 14 juillet entre filles (je me demande comment j'ai réussi à perdre du poid avec tout ce qu'on a cuisiné !), qui est aussi délicieux (et que l'on peut servir avec plein de choses, mais particulièrement avec une...

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19 juillet 2006

[Entrée] Flan de courgettes, d'après Romaine

Recette fraîche pour l'été, pleine de courgettes, ces légumes délicieux qui piquent les doigts (si si... allez les ramasser dans le jardin, vous verrez si ça pique pas !) et que je pourrais manger à tous les repas (juste cuites à la vapeur, puis poelées...

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19 juillet 2006

[Dessert] Tarte abricots-amandes des 70 ans de Papi Guy

La première fois que j'ai fait cette tarte, c'était il y a deux ans, pour les 70ans de mon papi. A l'époque, j'étais déjà toute seule à la maison (le reste de la famille étant partie en vacances je ne sais trop où) pour enrayer une invasion d'abricots...

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