Le Chancours

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12 juillet 2006

Carte postale d'été

La lumière du jour à travers les volets,et l'odeur humide du matin clair ;le grincement du portillon du jardin ré dièse mi si lors de ma visite matinale,les pieds humides de rosée et les fil d'araignées contre les jambes dans les allées. L'odeur des tomates...

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12 juillet 2006

[Confiture] Marmelade pur abricot

Ingrédients : 1 kg d'abricots dénoyautés 700g de sucre Préparation : Rincer les abricots, les couper en deux et les dénoyauter. Les mettre à macérer avec le sucre Quand le sucre est dissous et que les oreillons baignent joyeusement dans un sirop orange,...

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12 juillet 2006

[Confiture] Marmelade d'abricots aux épices et au rhum

La bonne surprise, quand on a des parents qui ont un verger avec un abricotier ampuisais dedans, c'est de rentrer chez soi le soir, et de trouver le sol caffi d'abricots (« caffi », pour ceux qui ne connaissent pas, c'est du parler de chez moi, et ça...

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11 juillet 2006

Index des feuilles au fil de l'eau...

Premier feuillet Butinage Le Bois d'entre les Mondes Pixels numériques Cartes postales Carte postale d'été – 30 juin 2006 Carte postale d'été - 12 juillet 2006 Carte postale d'été - 24 juillet 2006 Carte postale d'été - 03 août 2006 Carte postale d'Angers...

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10 juillet 2006

[Pains] Petits pains au yahourt

Ces petits pains sont faciles à réaliser, rapides à faire, sans levée, et sans machine à pain, même. La recette originale était à l'huile d'olive, mais la base peut se décliner avec n'importe quel parfum. Pour 12 petits pains. Préparation : 20 min. Cuisson...

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10 juillet 2006

Index des recettes

Entrées Cake à la carotte et au petit suisse Cake au chèvre, thym et lardons Cake aux haricots - noix - lardons Cake au roquefort, poires et noix Cake aux tomates confites Cake aux tomates confites et câpres Clafoutis aux chèvre et fines herbes Flan de...

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9 juillet 2006

[Dessert] Soupe glacée de melon à la menthe

Sitôt improvisée/testée/appréciée, sitôt postée :) Recette simplissime pour les desserts d'été, plus ou moins économique selon le cours des melons, et rafraîchissante -- mangez ça sur la terrasse à côté des lavandes, avec vue sur le jardin tondu (par...

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5 juillet 2006

Choucas des tours

Un moment que la question me taraude (on a les questions existancielles qu'on veut)... depuis quelques semaines, des bandes d'oiseaux noirs, de la taille d'un corbeau, volent dans ma vallée au soir et au matin, en poussant des cris qui m'évoquent je ne...

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4 juillet 2006

[Glace/Sorbet] Sorbet au fromage de chèvre

Tour de marché avec ma maman dimanche – officiellement en quête de tissu. Mais si on n'en a pas trouvé, on est revenu avec plein d'autres trucs quand même –, nous sommes passées devant des marchands de fromages de chèvre, et j'avais envie de faire mon...

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3 juillet 2006

[Confiture] Abricots aux groseilles

Vendredi soir — le soir calme d'après la chaleur, quand le frais s'insinue insidieusement —, j'ai ramassé les dernières groseilles du jardin. Piètre cueillette après les pleines bolées, à peine 150g, pas de quoi faire une confiture pure groseilles. Qu'à...

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