Articles populaires – Le Chancours

25 juin 2007

Carte postale d'été

L'eau est froide24 degrés tout justemais le soleil est chaud comme il fautEn profiter pour prendre des couleurset barbotter un long moment dans l'eau― sauver trois coccinellesdont une obstinée qui voulait absolument se noyer. Ecouter les geais faire les...

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12 juillet 2007

[Confitures] Confiture d'abricots ampuisais au caramel de romarin et aux amandes

(Fangorn va être déçu, ce n'est qu'une recette de cuisine... mais promis, d'ici peu, je vous offre une virée en forêt, en chênaie, même, et Tilkalin n'aura même pas besoin de semer le chemin de meules de pierre et pierres taillées :)) En rentrant de Faerie,...

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2 octobre 2006

[Entrée] Crème de chou-fleur

Testée hier, à partir d'une recette piquée dans un bouquin de Fanny, et adapté à ce que j'avais dans le frigo... Ingrédients (pour 5) 2 oignons 1 gousse d'aïl pilée 400g de chou-fleur 3 ou 4 pommes de terre coupées en dés 250ml de bouillon de volaille...

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18 septembre 2006

Carte postale d'Angers

5 jours de vacances chez Fanny, Philippe et Vega-le-Chat, de quoi respirer un peu, et se faire plaisir ! (merci encore à vous trois... oui, Vega aussi, qui m'a gentiment laissé dormir de temps en temps :p). Arrivée lundi dans l'après-midi ;Fanny en débardeur...

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16 septembre 2006

Conte du bouleau

Il fait frais pour un soir d'été, et le sable a cette humidité agréable et élastique qui délasse les pieds nus. J'aime me promener sur les plages désertes, et regarder l'Ouest au loin, et encore au-delà... J'aime le vent qui frissonne et retrousse les...

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5 septembre 2006

[Glace/Sorbet] Sorbet à la framboise

Activité de ce matin... Aussi facile que n'importe quel sorbet, et c'est beau comme couleur :) Ingrédients: 400g de framboises (bien mures si possible) 35cl de sirop baumé 1 blanc d'oeuf Préparation: Passez les framboises au moulin à légume, la grille...

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25 août 2006

[Dessert] Gâteau aux poires (ou pommes) de Mamie Thérèse

Dernier jour de stage avant trois semaines de (semi-)vacances (semi, parce qu'allez être en vraie vacances chez vos parents...), il fallait bien un gâteau pour fêter ça :) L'occasion de passer quelques poires du Bessay (le patelin où habite un copain...

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4 août 2006

[Poésie] Claude Roy : Pluie

(exprès pour Fanny... qui veut du soleil :p) Pluie Il a plu cette nuit L'eau parlait au pluriel tambourinant le toit débordant la gouttière s'enfonçant dans l'herbe avec un bruit de pas giflant à bras d'averses les buissons ruisselants J'avais beau être...

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20 septembre 2007

Carte postale d'été

Souvenirs d'un beau week-end à Florac(Lozère) 7 heures du matin… se retourner dans le lit et tenter de se rendormir – l’arrivée a été tardive la veille, et je suis probablement la seule à être éveillée Trois-quart d’heure de vaine lutte contre l’éveil...

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31 juillet 2006

[Entrée] Cake au chèvre thym et lardon

Réalisé hier à la maison, en un soir il avait disparu... Ingrédients (pour 4-6 p.) 3 oeufs 150g de farine, 1 sachet levure chimique, 10cl d'huile d'olives ou tournesol, 10cl de lait, 100g de chèvre frais (type petit billy), 200g de lardons, thym (en abondance...

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21 septembre 2007

[Plat] Gratin de lieu noir à l’oseille

Ayant ramené un joli bouquet d’oseille de Flora, il me restait à en profiter pour le mettre en valeur. Ajoutons à cela une envie de manger du poisson blanc, un reste de carottes cuisinées à l’échalote, un passage à la supérette du coin, et me voilà à...

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25 septembre 2007

Carte postale d'automne

Le bruit des pas de pluie aux volets ― elle clapote pieds nus sur le boiset son parfum léger rentre par la fenêtre ouverte Il est dimanche, et c'est l'automne. Ouvrir distraitement les yeuxet rester à l'écouter les membres engourdis de sommeil replonger...

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22 juillet 2006

[Sauce] Vinaigrette des Elfes des Bois

On saura qu'il ne faut jamais me laisser dans une cuisine où se trouve des choses exotiques, si l'on ne veut pas que je les teste :) Hier au soir, donc, j'étais chez Fanny, et en attendant que les autres convives n'arrivent, elle m'a laissé libre de faire...

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19 juillet 2006

[Dessert] Tarte abricots-amandes des 70 ans de Papi Guy

La première fois que j'ai fait cette tarte, c'était il y a deux ans, pour les 70ans de mon papi. A l'époque, j'étais déjà toute seule à la maison (le reste de la famille étant partie en vacances je ne sais trop où) pour enrayer une invasion d'abricots...

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30 juin 2006

Carte postale d'été...

La respiration ronronnante de la cafetière le matinet le jaune vif du bol en faïence de Poët-Laval :« J'ai fait le café » « Bonne initiative ». La jolie couleur de la gelée de groseilles de la veille — « Bonjour Maman » — et les bulles d'air cristalisées...

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22 juin 2006

Butinage...

Juste parce que je viens de m'y promener, et que la promenade était agréable :) : le site pixelnumériques de Cédric Fockeu. Ledit Cédric Fockeu se trouvant être aussi le ouaibmestre de JRRVF , site que j'écume... heu... régulièrement :). Pixelnumérique...

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8 janvier 2008

Westend Story : third day

Le troisième jour fut sylvain, comme peut l’être une Saint-Sylvestre : c'est-à-dire qu’il fut gourmand, essentiellement, et qu’on y vit la mer, encore une fois. La matinée mit du temps à démarrer ; cette fois-ci, je fus debout de bonne heure, ayant renoncé...

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28 janvier 2007

[Plat] Gratin de pommes de terre savoyard

[si si, toujours vivante.... mais à bosser toute la journée sur l'ordi, je n'ai absolument pas le goût de le ralumer le soir pour bloguer...] Le gratin de pommes de terre savoyard ne doit certes pas être confondu avec son frangin dauphinois, lequel se...

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4 février 2007

[Plat] Tarte aux poireaux et saumon

Parfois, je me demande pourquoi j'achète des bouquins de cuisine, puisque je fini toujours par inventer... ;) Voici le résultat de mon improvisation d'hier au soir : Ingrédients : Pour la pâte : 180g de farine 90g de margarine 2 cs d'eau froide 1 pincée...

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25 mars 2007

[Pains / Biscuits] Muffins citron-amandes

(où l'on parle encore de citron ;)) Conversation msnique avec Fanny, qui me parle de muffins citron-amande "super bons" et promet de bloguer la recette sous peu... hrem :) N'en pouvant plus d'attendre en vain, j'ai donc été réduite à inventer la recette...

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31 mars 2007

[Plat] Veau sauté Marengo, façon Saint-Ange

Pour qui ne connait pas Madame Saint-Ange, sachez qu'elle est l'auteur d'un best-seller des années... heeeu... quelque chose comme des années 20 du siècle dernier, du temps où l'on publiait encore "Le Parfait Secrétaire", "Le Bon Médecin", "La Parfaite...

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25 avril 2007

[Entrée] Soupe froide de concombre

Sitôt eut l'idée, sitôt appliquée, d'autant que ma mère venait d'acheter des concombres... Voici donc une entrée toute fraîche et très appropriée aux chaleurs estivales, pour peu que vous ne craigniez pas les concombres, et que vous aimiez ça... Attention...

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3 mai 2007

[Plat]Clafoutis salé au brousse et aux tomates cerises (confites)

Ma mère était contente que je sois rentrée de vacances... je peux m'occuper des repas le soir, du coup :) Et donc, j'ai empoigné mon « Flans fars et clafoutis », à la page indiqué, et presque rien modifié, sauf la quantité de crème (beaucoup trop à mon...

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21 mai 2007

Carte postale de printemps

Promenade en bord de rivière par temps couvertpar temps venteuxtant de vent que même sans pluiela peau crépite de gouttelettesramenées depuis la rive jusqu'au sentier– et tellement d'eau que les berges sont impraticableshésitant entre être rivière ou...

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26 juillet 2007

Carte postale d'été

Recueillir la chaleur du soleil jusqu'à sa disparitionderrière la croupe des montagnesdebout dans l'herbe à pâturagelà où s'éteind le dernier rayon Faire taire les grillons à son passagel'herbe sous les pieds nus devient humidele frais fait frissonner...

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